„… das unerwartet frühe Erscheinen von Braten und Salat“. Otto von Bismarck und die Tafelkultur des 19. Jahrhunderts
Die Diplomatie Europas war seit der Frühen Neuzeit mit der exquisiten Küche verbunden. Auch im 19. Jahrhundert gehörte es für einen Botschafter zu seinem Amt, einen Koch zu beschäftigen, um günstige Arrangements für den politischen Gedankenaustausch zu schaffen. Prof. Dr. Josef Matzerath, Lehrstuhlinhaber für Sächsische Landesgeschichte an der TU Dresden, erläutert in seinem Vortrag, wie […]



